Malatya'da şarküteri olarak esnaflık yapan Fikret Çolak, Malatya Sonmanşet gazetesine özel açıklamalarda bulundu.
Sektördeki tecrübesini aktaran Çolak, piyasadaki düşük fiyatlı ürünlerin içeriğine dair endişelerini dile getirerek tüketicilerin sağlığını koruması için dikkat etmesi gereken noktaları sıraladı.
“FİYATI 550 TL'NİN ALTINDAYSA DİKKAT!”
Tereyağının üretim maliyetleri hakkında teknik bilgiler veren Fikret Çolak, sütün ve yoğurdun yağına göre oluşan piyasa değerini vurgulayarak,
"50 kilo yoğurttan en fazla 2 veya 3 kilo yağ alabiliyoruz, bu hesabı yaptığımızda 1 kilo hakiki yağın maliyeti 550-600 lirayı buluyor; bu fiyatın altındaki ürünlere vatandaşlarımız güvenmesin"
ifadelerini kullandı.
"BIÇAKLA KESTİĞİNİZDE BULGUR GİBİ DAĞILMALI"
Orijinal tereyağının fiziksel özelliklerine ve dokusuna değinen Çolak, hileli yağların görüntüsünden nasıl ayırt edileceğini belirterek,
"Hakiki tereyağını bıçakla kestiğiniz zaman tolu tolu olur ve bulgur gibi dağılır, ancak katkılı yağlar dümdüz çıkar ve bu fark gözle bile rahatça anlaşılabilir"
şeklinde konuştu.
“TEREYAĞI KOKUSU VERMEK İÇİN ESANS KULLANILIYOR”
Ürünlere yapay koku verilerek tüketicinin yanıltıldığını söyleyen deneyimli esnaf, sahte üretimde kullanılan yöntemlere dikkat çekerek,
"Duyumlarımıza göre bazı ürünlere tereyağı kokusu vermek için esans kullanılıyor, bu yüzden vatandaşlarımıza tavsiyemiz fiyattan ziyade önce kaliteyi tatsınlar ve denesinler"
sözleriyle konuşmasını noktaladı.
MUHABİR: TÜRKAN YILDIZ KAYA
