Malatya’nın Darende ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen ve şifalı bitki olarak bilinen sarı kantaronun toplama dönemi başladı. Yağışların etkisiyle bu yıl yoğun şekilde görülen bitki, vatandaşların ilgisini çekiyor.
Darende’de özellikle Palanga, Yeniköy, Kurudere, Günpınar, Beybağı, Gaziköy ve Ayvalı mahallelerinin kırsal bölgelerinde yoğun şekilde yetişen sarı kantaron için vatandaşlar sabahın erken saatlerinde dağlara çıkarak hasat yapıyor. Toplanan bitkiler, doğal ürünlere dönüştürülmek üzere değerlendiriliyor.
Mahalle sakinleri, kantaronun bu yıl geçmiş yıllara göre daha bol olduğunu belirterek yalnızca Darendelilerin değil çevre il ve ilçelerden gelen vatandaşların da hasada katıldığını ifade etti. Hasadın mayıs ayı sonlarından temmuz başlarına kadar sürdüğü bildirildi.
Toplanan kantaron çiçekleri cam kavanozlara yerleştirilerek üzerine zeytinyağı ekleniyor ve yaklaşık 40 gün boyunca güneşte bekletilerek kantaron yağı elde ediliyor. İçim amaçlı hazırlanan yağlar ise gölgede olgunlaştırılıyor. Bitki ayrıca kurutularak çay olarak da tüketiliyor.
Uzmanlar, kantaronun geleneksel kullanımda cilt yaraları, yanık ve tahrişlerde destekleyici olarak tercih edildiğini belirtirken, antioksidan özellikleriyle sindirim ve stres üzerinde de olumlu etkiler sağlayabileceğine dikkat çekiyor.
Darende kırsalında yaz aylarının en çok toplanan doğal bitkileri arasında yer alan sarı kantaron, hem ekonomik hem de geleneksel kullanım açısından bölge halkı için önemli bir değer taşıyor.
(MHA)
