Battalgazi Belediyesi, 15-22 Nisan Turizm Haftası kapsamında renkli bir etkinliğe imza atmaya hazırlanıyor. Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Müdürlüğü tarafından “Battalgazi Sofrasında Aileler Yarışıyor” temasıyla düzenlenecek yemek yarışmasında aileler, geleneksel lezzet içli köfteyi en iyi şekilde hazırlamak için yarışacak.
Yarışma, 18 Nisan’da Kırkgöz Sahil Parkı’nda gerçekleştirilecek. Etkinlikte katılımcı aileler, İçli köfte hazırlayarak jüri karşısına çıkacak.
Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen yarışmayla, kentin gastronomi mirasının tanıtılması, aile kültürü etrafında şekillenen geleneksel mutfak değerlerinin yaşatılması ve Malatya’nın gastronomi turizmi potansiyelinin güçlendirilmesi hedefleniyor.
Yarışmada katılımcılar, kendilerine sağlanan malzemelerle jüri ve seyirciler önünde belirlenen süre içerisinde içli köfte hazırlayarak sunum yapacak. Katılımın ücretsiz olduğu etkinlikte yarışmacıların, program başlamadan en az 30 dakika önce alanda hazır bulunmaları ve yarışma süresince aileleriyle birlikte hareket etmeleri gerekiyor.
Toplam 60 dakika sürecek yarışmada tüm malzemeler belediye tarafından eşit ve standart ölçülerde temin edilecek. Katılımcılar yalnızca verilen malzemeleri kullanabilecek ve hijyen kurallarına uygun şekilde üretim yapacak. Hazırlanan ürünler süre sonunda jüriye sunulacak; değerlendirme ise lezzet, yöreselliğe uygunluk, sunum, aile içi uyum ve hijyen kriterlerine göre yapılacak.
Alanında uzman isimlerden oluşan jüri heyetinin değerlendirmesi sonucunda dereceye girenlere verilecek ödüller, yarışma günü açıklanacak. Bülten
