Dikenli kabuğu ve yeşil yapraklarıyla tanınan ananas, tropikal iklimlerde yetişen, besleyici ve lezzetli bir meyve. İçeriğinde bol miktarda C vitamini, manganez, lif, bromelain enzimi ve flavonoidler barındıran ananas; sindirim sistemini düzenliyor, bağışıklığı güçlendiriyor ve serbest radikallere karşı koruma sağlıyor. Düşük kalorili yapısıyla sağlıklı diyetlerin de vazgeçilmezleri arasındaki yer alıyor.

FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Oldukça da faydalı bir besin olarak karşımıza çıkan ananasın başlıca faydaları için şunlar kaydedilebilir: Ananas Bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını destekler, cilt sağlığını iyileştirir, kemik sağlığını korur, manganez kaynağıdır, sindirime yardımcı olur, antioksidan, antiinflamatuar ve analjezik etkiler gösterir, egzersiz sonrası iyileşmeyi destekler, orta kısmında yoğun şekilde bulunan bromelain enzimi, özellikle sindirim ve iltihap azaltmada önemli rol oynar.

OLASI ZARARLAR VE YAN ETKİLER

Her meyvede olduğu gibi, ananas da ölçülü tüketilmelidir. Olgunlaşmamış ananas; kusma, ishal, döküntü, ağız içi tahriş ve toksin birikimine yol açabilir. Alerjik reaksiyon olarak ciltte kızarıklık, kaşıntı, boğazda şişlik, nefes darlığı ve mide bulantısı kişide görülebilir.

Özellikle lateks alerjisi olan kişilerde ananas alerjisi riski daha yüksektir. Kalp hastalarının kullandığı beta bloker ilaçlar ve böbrek sorunu olanlar, ananasın potasyum içeriği nedeniyle tüketimde dikkatli olmalıdır.

Fazla tüketim; ağız tahrişi, diş minesinde aşınma, mide ekşimesi, ishal ve kan şekeri artışı gibi sorunlara neden olabilir.

Taze ve olgun ananas, ölçülü tüketildiğinde bağışıklık sisteminden sindirime kadar birçok alanda sağlık desteği sunar. Ancak ananasın fazla ya da olgunlaşmamış şeklindeki tüketimi, faydadan çok zarar getirebilir.

ANANAS SEÇERKEN VE SAKLARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Olgun bir ananasın uç kısmı hoş bir koku yayar ve tok bir ağırlığa sahiptir. İdeal ananasın üzerinde yumuşak veya çürük bölgeler bulunmamalıdır. Olgun ve kesilmemiş ananas oda sıcaklığında 2-3 gün, kesildikten sonra buzdolabında bir hafta, derin dondurucuda ise 6 aya kadar saklanabilir.

Muhabir: HANİFE SARI