Keskin kokusu ve aromasıyla mutfakların yanı sıra geleneksel bitkisel uygulamalarda da kullanılan biberiye; saç bakımından sindirim sistemine, zihinsel zindelikten günlük ağrı ve rahatsızlıkların hafifletilmesine kadar birçok alanda tercih ediliyor. Malatya’da da yetiştirilen biberiyle ilgili bilinmeyenleri anlatan Aktar Abdullah Yakar önemli açıklamalarda bulundu.
Biberiyenin günlük yaşamda hem baharat hem de bitkisel ürün olarak kullanıldığını ifade eden Aktar Abdullah Yakar, biberiyenin sahip olduğu aromatik yapısıyla dikkat çektiğini söyledi.
Biberiyenin Malatya’da da geniş bir yetişme ortamı bulunduğunu belirten Yakar,
“Malatya’nın birçok yerinde biberiye yetişiyor. Hem peyzaj olarak kullanılıyor hem de özel olarak yetiştiriliyor. Biberiye özellikle çay ve yağ formunda kullanılıyor. Çünkü geleneksel tıpta biberiyenin vücudu destekleyici birçok özelliğinden yararlanılıyor”
diye konuştu.
“BİBERİYE YAĞI ÇOK TERCİH EDİLİYOR”
Biberiyenin sağlık açısından faydalarını da anlatan Yakar,
“Biberiyenin rahatlatıcı etkisinin yanı sıra zihinsel canlılığı desteklediği, kas ve eklem kaynaklı bazı rahatsızlıklarda ise yardımcı olarak kullanılıyor. Biberiyenin en çok tercih edildiği alanlardan birisi saç bakımı. Biberiyeden hazırlanan suyun saç derisine uygulanmasının saç derisinin temizliğine ve saçların daha sağlıklı görünmesine katkı sağladığı dile getiriliyor. Kepek ve saç derisindeki bazı sorunlara iyi geliyor. Özellikle kadınlarımız biberiyenin hem kendisinden hem de yağından çok kullanıyor. Erkekler de kullanıyor ama kadınların ilgisi daha fazla. Biberiye yağı çok tercih ediliyor. Ciltte kullanılıyor. Biberiyenin yağı yoğun olduğu için cilde kullanılırken dikkatli olunması gerekiyor”
ifadelerini kullandı.
“SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLEYİCİ ÖZELLİĞİ BULUNUYOR”
Biberiyenin dolaşım sistemini olumlu yönde desteklediğini ifade eden Yakar,
“Biberiyenin çayı da oldukça yaygın kullanılıyor. Biberiye çayı, özellikle yemeklerin ardından yaşanan şişkinlik, gaz ve bazı sindirim şikâyetleri için geleneksel olarak tüketiliyor. Bitkinin sindirim sistemini destekleyici özelliği bulunuyor. Ayrıca bağışlık sitemine de katkı sağlıyor. Öksürük ve solunum yollarıyla ilgili bazı şikâyetlerde de biberiyeden yararlanılabiliyor. Öte yandan biberiye dolaşım sistemini destekler ve bazı hafif ağrıların giderilmesine yardımcı olur”
şeklinde konuştu.
“ZİHİNSEL YORGUNLUĞA İYİ GELİYOR”
Yakar, biberiyenin zihinsel yorgunluğa iyi geldiğini söyleterek,
“Ayrıca biberiye zihinsel zindelik ve rahatlama amacıyla kullanılır. Aroması nedeniyle günlük yaşamda kendini yorgun hisseden kişiler tarafından tercih ediliyor. Baş ağrısı ve kas kaynaklı ağrılarda hafifletilmesine de katkı sağlıyor”
dedi.
SİNEM HATUN DAVUT