Kış mevsiminin vazgeçilmezi ıhlamur satışlarında belirgin bir artış yaşanırken, boğaz ağrısı ve öksürükle mücadelede bitkisel karışımlar ön plana çıkıyor. Zencefilin öksürüğe karşı etkisinden zerdeçalın iltihap atıcı gücüne kadar pek çok faydayı buluşturan kış çayları, hastalıklardan korunmanın en doğal yolu olarak dikkat çekerken Aktar Abdullah Yakar kış çaylarıyla ilgili önemli bilgiler verdi.
Soğuk algınlığının grip ve öksürük vakaları şu sıralar zirve yaptığını dile getiren Aktar Abdullah Yakar, havaların soğumasıyla birlikte iyice artış gösteren bu hastalıklardan korunmanın en etkili ve doğal yolunun kış çaylarından geçtiğini söyledi.
Yakar, “Havaların soğumasıyla birlikte karışımlara da rağbet arttı. Özellikle ıhlamur, zerdeçal, zencefil, tarçın, havlucan, kuşburnu soruluyor. Bunların karışımının soğuk algınlığı, öksürüğe iyi geldiği biliniyor” dedi.
“ZENCEFİL ÖKSÜRÜĞE KARŞI OLDUKÇA ETKİLİDİR”
“Esasında birer harman olan kış çayları; zencefil, tarçın, havlucan, zerdeçal, bir miktar kuşburnu, dağdağan (davin) ve hibiskus karışımından meydana gelmektedir” dile getiren Aktar Abdullah Yakar, sözlerine şöyle devam etti:
“Özellikle kış mevsiminin vazgeçilmezi olan ıhlamur satışlarında son dönemde belirgin bir artış gözlenmektedir. Ihlamur; soğuk algınlığı ile boğaz ağrısına iyi gelmesi ve vücudu ısıtmasıyla bilinir. Zencefil boğaz ağrısı ve öksürüğe karşı oldukça etkilidir. Havlucan vücudu ısıtıp terletirken, zerdeçal özellikle karaciğer üzerinde önemli bir etkiye sahip olup vücuttaki iltihapların atılmasında rol oynar. Hibiskus, yapısında barındırdığı yoğun C vitamini sayesinde soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı oldukça faydalı bir bitkidir. C vitamini deposu denildiğinde ilk akla gelen bitkilerden biri olan kuşburnu ise bu konuda zirvededir; öyle ki 100 gram kuşburnu, yaklaşık bir kasa portakala eşdeğer miktarda C vitamini barındırmaktadır. Tüm bu şifalı bitkilerin bir araya gelmesiyle hazırlanan kış çayı, özellikle boğaz ağrısı ve inatçı öksürüklerle mücadelede güçlü bir kalkan oluşturur. Bağışıklık sistemini desteklemek ve hastalıklardan korunmak adına, kış aylarında bu bitkisel çayları tüketmek son derece isabetli bir adımdır.”
“AYNI GÜN İÇİNDE TÜKETİLİP BİTİRİLMESİ BÜYÜK ÖNEM TAŞIMAKTADIR”
Kış çayının hazırlanışını da anlatan Aktar Abdullah Yakar, “Bu özel çayın hazırlanış aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İlk olarak zencefil, zerdeçal ve havlucan gibi sert yapılı kök bitkiler cezveye veya demliğe alınarak 5 ila 10 dakika boyunca kaynatılır. Ardından bu karışımın üzerine ıhlamur ilave edilir. Bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve demlenmeye bırakılır. Hazırlanan bu şifa deposu çay, gün içerisinde 2 ila 3 bardak miktarında rahatlıkla tüketilebilir. Ancak sağlığa en yüksek faydayı sağlamak ve tazeliğini korumak adına, çayın ertesi güne bırakılmaması, aynı gün içinde tüketilip bitirilmesi büyük önem taşımaktadır” diye konuştu.
MUTLU SARIGÜL