Malatya ile birlikte birçok bölgede etkili olan zirai don nedeniyle üretimdeki azalma ve artan maliyetler nedeniyle bu yıl kuruyemiş fiyatlar adeta uçtu. Yılbaşı öncesinde talebin artması da etiketlere zam olarak yansıdı.
Kuruyemiş denince akla ilk gelen ürünlerden biri olan Antep fıstığında fiyatlar tarihi seviyelere ulaştı. İç Antep fıstığının kilogram fiyatı 3 bin 600 liraya kadar yükselirken, kabuklu Antep fıstığı yaklaşık 2 bin liradan satılıyor. Siirt fıstığında ise kilogram fiyatı bin 800 lira civarında seyrediyor. Esnaf, özellikle baklava ve tatlı sektöründe yoğun kullanılan Antep fıstığının bu fiyatlarla artık lüks tüketim sınıfına girdiğini ifade ediyor.
FINDIK DA EL YAKIYOR
Kalitesine göre değişmekle birlikte fındığın kilogram fiyatı bin 800 liradan başlıyor, 2 bin 300 liraya kadar çıkıyor. Geçtiğimiz yıllarda daha ulaşılabilir olan fındık, bu yıl birçok aile için yılbaşı çerez tabağından çıkarılmak zorunda kalıyor.
İNCİR, CEVİZ VE BADEMDE SERT ARTIŞ
Sadece fıstık ve fındık değil, diğer kuruyemişlerde de ciddi artışlar yaşanıyor. Geçen yıl kilogramı 900 liradan satılan kuru incir, bu yıl bin 500 liradan alıcı buluyor. Cevizin kilogram fiyatı bin 200 liradan başlarken, bademde artış oranı dikkat çekiyor. Geçen yıl 800 lira civarında satılan badem, bu yıl bin 400 ila bin 600 lira arasında değişen fiyatlarla tezgâhlarda yerini alıyor.
VATANDAŞ TEPKİLİ, ESNAF DERTLİ
Vatandaşlar fiyatlardan şikâyet ederken, esnaf da durumdan memnun değil. Birçok kuruyemişçi, satışların geçen yıllara göre ciddi oranda düştüğünü söylüyor. Yılbaşı öncesinde hareketlilik bekleyen esnaf, bu yıl insanların daha çok küçük paketlere yöneldiğini, hatta bazı ürünleri hiç almadığını belirtiyor.
Alışverişe çıkan bir vatandaş,
“Eskiden yılbaşında çeşit çeşit çerez alırdık. Şimdi yarım kilo almak bile bütçeyi zorluyor. Çocuklara mahcup olmamak için sadece birkaç çeşit alacağız”
sözleriyle durumu özetliyor.
Tarım uzmanları ise iklim değişikliğinin etkilerinin her geçen yıl daha fazla hissedileceğine dikkat çekiyor. Kuraklık ve ani hava olaylarının tarımsal üretimi olumsuz etkilemeye devam etmesi halinde, kuruyemiş başta olmak üzere birçok gıda ürününde fiyat artışlarının kalıcı olabileceği uyarısında bulunuluyor.
Yılbaşının sembollerinden biri olan çerez tabağı bu yıl birçok hane için lüks haline geldi. Artan fiyatlar, hem tüketicinin alışkanlıklarını değiştiriyor hem de “yılbaşında çerez yemek lüks oldu” gerçeğini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Muhabir: MEHMET TEVFİK CİBİCELİ
