Sağlıklı yaşam açısından önemli bir yere sahip olan et konusunda kasap esnafı İrfan Güllü önemli açıklamalarda bulundu.

“ÜRETİM OLMAZSA FİYAT ARTAR”

“Piyasaya baktığım zaman şu an diyorum en ucuzu ettir” diyen ve değerlendirmelerine devam eden İrfan Güllü,

“Etin kilosu şu an 750-850, TL arasında değişiyor. Talep var. Ama fiyatın düşmesi için tek çözüm üretim. Yem biraz pahalı. Yemden dolayı da fiyat artışı yaşanıyor.  Bir de bu iş büyük besicilere kalmış. Yani köylüler falan pek bu işi yapmıyor sanki gördüğüm kadarıyla. Ondan dolayı bu artış oluyor. Ama burada köylüler biraz daha bu işe el atsa daha güzel olur. Üretim olmazsa fiyat artar. Ama üretim olursa daha güzel olur, fiyatlar düşer.  Devletin verdiği bir sürü teşvik var. O teşviklerden faydalanmaları lazım, imkanlar çok. Herkes köşeye çekilirse bu iş olmaz ve fiyat artar gider. Bu işe yönelmeler olsun bu iş güzel bir sektör, herkese tavsiye ederim.  Bu işi büyük besicilere, tek bir adama bırakırsan ne olur her gün fiyat yükselir.  Ben Orduzu’da oturuyorum. Baktığım zaman çevreme bin-bin 500 tane hane var, tek tük hayvan besleyen var. Niye diyorum, yem pahalı diyor. Yemi kendimiz üretebiliriz, kendimizi bu konuda geliştirebiliriz, daha güzel yerlere getirebiliriz hem kendimizi hem de bu sektörü. Onun için üretim, üretelim diyorum. İnşallah da insanlarımız bu konuda biraz duyarlı olur ve her şey daha iyi olur.  Bu sektör aslında baktığın zaman tekstil işinden bile güzel, kazancı da güzel. Yani önü açık bir meslek. Yani insanların bu işten faydalanmasını isterim. Devletin verdiği destekten faydalansın isterim herkesin, bu işi yapmak isteyenlerin.  Güzel bir kazancı var. Üretim artarsa et fiyatları da azalır”

ifadelerine yer verdi.

“HER HANEYE, KÖYLÜYE BİR İNEK VERİLSİN”

Besicilerin kurbanlık beslediğini ifade eden İrfan Güllü son olarak şöyle konuştu:

“Şu an hepsi kurbana odaklanmış. Baktığınız zaman büyük besiciler kurbanlık besliyor. O da fiyat ve artışına sebep oluyor.  Bu işe köylülerin bir an önce el atması lazım.  Üretim, üretim diyoruz yani, üretim olmazsa olmaz. Bence devlet tarafından verilen destekler yeterli, çok iyi imkanlar sağlanıyor şu an. Ama bizim insanlar yapmıyor. Herkes kendini köşeye çekmiş. O diyor banane o diyor banane. Babane ile bu işler yürümez. Bu işi güzel yaparlarsa bir aile, bu işten çok güzel geçinebilir. Sadece sabah ve akşam hayvana yem ve su verecek birde varsa sağım yapacak bu kadar. Çok güzel, tatlı bir kazancı da var. Bu şekilde fiyat artışlarının önüne de geçilmiş olunur. İnsanlar şuanda en çok kıyma ve kuşbaşı alıyor. Bonfile ve biftek almak mümkün değil fiyatı pahalı. Zaten kilosu 700-800 TL. Devlet elinden geleni yapıyor, sorumlusu biziz. İnsanlar bir an önce kendine çeki düzen verecek. Herkes üretimine bakacak.  Devlet de bu yem ürününü biraz daha geliştirmeli. Köylü geliyor diyor yem bu kadar olmuş beni kurtarmıyor. Devletin bunun önüne de geçmeli. İnşallah her şey yoluna girer. Zaten piyasayı olumsuz etkileyen yem. Yem fiyatlarının artışının engellenmesi için devlet bu duruma bir el atmalı. Biz her zaman devletimizin yanındayız. Buradan devletimize sesleniyorum her haneye, köylüye bir inek verilmesini isterim. Gerçekten çok güzel bir uygulama olur. Hem insanlar kendini kalkındırmış olur hem de üretim desteklenmiş olur. Ama bu verdim bitti olmayacak, fırsatçılar çıkabilir bunu engellemek içinde devlet denetim mekanizmasını da çok iyi bir şekilde kurmuş olmalı bu yönde.”

Muhabir: HANİFE SARI