Kuruyemiş, kış aylarında ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olmaya devam etse de, fiyatlardaki artış nedeniyle tüketiciler alışveriş miktarını azaltmak zorunda kalıyor. Uçar, "Eskiden çarşı dolup taşardı. Şimdi ne çarşı kaldı ne de vatandaş. Müşteri sayımız ciddi şekilde azaldı" diyerek sektördeki sıkıntılara dikkat çekti. Özellikle lüks sayılan kuruyemiş çeşitlerinin satışlarında büyük bir düşüş yaşandığını ifade eden Uçar, artan maliyetlerin ve müşteri yoğunluğundaki azalmaların sektörü olumsuz yönde etkilediğini vurguladı.
Malatya'daki kuruyemiş sektörünün geleceği, artan ekonomik zorluklar ve değişen müşteri taleplerine göre şekillenmeye devam ediyor. Sektördeki esnaf, hem fiyatların yüksekliğinden hem de müşteri kaybından kaynaklanan zorluklarla başa çıkmaya çalışıyor.
Malatya'daki güncel kuruyemiş fiyatları şu şekilde;
Kaju 600 TL, Antep fıstığı: 600 TL, Süper çerez 500 TL, Extra çerez 350 TL, Cevizli karışık 300 TL, karışık çerez 180 TL, fıstık 150 TL, duble leblebi 150 TL, nevşehir kabak 380 TL, soslu fıstık 150 TL, Soslu mısır 150 TL, karavata çekirdek 100 TL, siyah üzüm 300 TL, şekerli leblebi 150 TL, çıtır leblebi 150 TL, badem 500 TL, ceviz 450 TL, dut 300 TL, kayısı çekirdeği 300 TL, hurma 300-450 TL, iğde 180 TL.
muhabir: TAHİR ÖZÇELİK
