Havaların soğuması ile birlikte balık tezgahlarında bir bolluk yaşanıyor ancak bu bolluk fiyat etiketlerine yansımıyor. Öyle ki artık Malatya’da balık yemek de lüks oldu. Malatya Et ve Balık Pazarında en uygun balık türü olan hamsi 150 TL’den satılırken, en pahalı balık türü ise İzmir Çupra 450 TL’den satışa sunuluyor.
Tezgâhlarda yer alan balık türlerinin fiyatları, cep yakıyor. Karadeniz istavritin kilosu 250 TL, Karadeniz hamsi 250 TL, yerli hamsi 150 TL, temizlenmiş hamsi ise 200 TL’den satılıyor. Ege ve Akdeniz’den gelen diğer balıklarda da durum farklı değil. İzmir çupra 450 TL, deniz levrek 500 TL, deniz somon 300 TL, kılçıksız alabalık 280 TL, yerli uskumru 250 TL, Karadeniz palamut 400 TL, Karadeniz çinekop 400 TL, temizlenmiş sardalya ise 200 TL fiyat etiketiyle tezgâhlarda yer alıyor.
Balıkçılar, fiyat artışlarının en büyük nedenlerinden birinin yakıt maliyetleri ve nakliye giderleri olduğunu belirtiyor. Özellikle deniz ürünlerinin büyük bir kısmının Karadeniz ve Ege’den Malatya’ya getirildiğini söyleyen esnaflar, “Balığı buraya getirene kadar zaten yarı fiyatını yolda bırakıyoruz” diyerek durumu özetliyor. Vatandaş ise, hem et hem balık fiyatlarının aynı anda yükselmesinden şikâyetçi. Geçmiş yıllarda uygun fiyatıyla sofraların en sağlıklı protein kaynaklarından biri olan balığın, artık sadece belirli bir kesimin ulaşabildiği bir ürün hâline geldiği ifade ediliyor.
Vatandaşlar, balığın kış sofralarının vazgeçilmezi olmaktan çıkmak üzere olduğunu dile getiriyor.
“Eskiden hamsiyle karın doyururduk, şimdi yarım kilo bile almak zor”
diyen bir vatandaş, fiyatların bu şekilde devam etmesi hâlinde balık sezonunun vatandaş için başlamadan biteceğini söylüyor. Balıkçılar ise umudunu önümüzdeki haftalarda havaların soğuması ve denizdeki bolluğun artmasına bağlamış durumda. Fakat şimdilik Malatya tezgâhlarında balık, lezzeti kadar fiyatıyla da konuşuluyor.
Balık fiyatlarının emekli ve asgari ücretle çalışan vatandaşları zorladığını kaydeden Kazım Kayakıran isimli emekli vatandaş,
“Benim gibi emekli ve asgari ücretliler için bu fiyatlar bizi aşıyor. Parası olanlar için fiyat uygun ama bana göre uygun değil”
diye konuştu.
Muhabir: MEHMET TEVFİK CİBİCELİ
