Malatya Büyükşehir Belediyesi ile Malatya Kent Konseyi iş birliğinde, 28. Malatya Kayısı Festivali ve Fuarı kapsamında düzenlenecek "Kayısı Tatlıları Yarışması" için başvurular başladı. Yarışmayla Malatya'nın gastronomi kültürünün tanıtılması, geleneksel kayısı tatlılarının yaşatılması ve kayısının modern tariflerle buluşturulması hedefleniyor.
BAŞVURULAR 13 TEMMUZ'A KADAR SÜRECEK
Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği tarafından organize edilen yarışmaya katılmak isteyenler, 7-13 Temmuz tarihleri arasında başvurularını Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği'ne yapabilecek.
Yarışma ise 18 Temmuz Cumartesi günü saat 18.00'de Kernek Külliyesi'nde gerçekleştirilecek.
ANA MALZEME KAYISI OLACAK
Yarışmada yaş veya kuru kayısı ana malzeme olarak kullanılacak. Katılımcılar ayrıca kayısı çekirdeği, gün kurusu ve islimli kayısı gibi yan ürünlerden de faydalanabilecek.
Evlerinde hazırlayacakları tatlıları yarışma alanına getirecek olan yarışmacılar, ürünlerini jüri üyeleri ve ziyaretçilerin beğenisine sunacak.
LEZZET, SUNUM VE HİKÂYE DEĞERLENDİRİLECEK
Yarışmada tatlılar; lezzet (50 puan), görsel sunum (25 puan) ve ürünün hikâyesi (25 puan) olmak üzere üç ana kriter üzerinden değerlendirilecek.
Jüri üyeleri ise MAGTAD Başkan Vekili İbrahim Halil Kılıç, Aşçıbaşı Halil Sarıal ve Pastacı Şefi Mehmet Karaduman'dan oluşacak.
KATILIM ŞARTLARI AÇIKLANDI
Yarışmaya 18 yaş ve üzeri kadınlar katılabilecek. Her yarışmacı yalnızca bir tatlı ile başvuru yapabilecek ve hazırladığı tarifi başvuru formuyla birlikte teslim edecek.
Sunum sırasında kullanılacak mutfak ekipmanları ile jüri için gerekli üç sunum tabağı yarışmacılar tarafından temin edilecek. Yarışmaya katılım ise ücretsiz olacak.
TOPLAM 55 BİN LİRA ÖDÜL VERİLECEK
Yarışmada birinciye 20 bin lira, ikinciye 15 bin lira, üçüncüye 10 bin lira, iki mansiyon sahibine ise 5'er bin lira ödül verilecek.
Başvuru ve yarışmaya ilişkin ayrıntılı bilgiye, hafta içi 08.30-17.00 saatleri arasında Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği'nin 0549 570 43 01 numaralı telefonu üzerinden ulaşılabilecek.
Malatya Büyükşehir Belediyesi ile Malatya Kent Konseyi, tüm vatandaşları kayısının farklı lezzetlerle buluşacağı gastronomi etkinliğine davet etti.
(BÜLTEN)
