İşlenmemiş ve kavrulmamış doğal bademin, insan metabolizması için eksiksiz bir “süper besin” olduğunu vurgulayan Abdullah Yakar, bu değerli kuruyemişin sağlığa sunduğu hayati katkıları anlattı.

Bademin sunduğu en büyük avantajlardan birisinin doğrudan kalp ve damar sağlığı üzerinde görüldüğünü belirten Yakar, bademin bünyesinde barındırdığı yüksek oranlı tekli doymamış yağ asitleri sayesinde kandaki kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olduğunu iyi kolesterol (HDL) seviyelerinin korunmasını desteklediğini söyledi.

“TOKLUK SÜRESİNİ UZATIR”

"İçeriğindeki zengin magnezyum minerali damar duvarlarındaki gerginliği azaltır, kan akışını rahatlatır ve bu sayede hipertansiyon riskini belirgin ölçüde düşürür. Kalp sağlığını korumak isteyen her birey, günlük beslenmesinde bademe mutlaka yer vermelidir”

diyen Yakar,

“Yüksek lif, kaliteli protein ve sağlıklı yağ birleşimi sayesinde badem, kan şekerindeki aniden yaşanan dalgalanmaların önüne geçiyor. Düşük glisemik indekse sahip olması sebebiyle ana ve ara öğünlerde tüketildiğinde tokluk süresini uzatır. Tip 2 diyabet hastaları ve insülin direnci yaşayanlar için bademin eşsiz bir dengeleyici özelliği bulunduğu dile getirilir. Güne bir avuç çiğ badem ile başlamak ya da öğleden sonra ara öğün olarak tüketmek, tatlı krizlerini engellemede ve gün boyu enerjiyi yüksek tutmada en doğal çözümdür”

diye konuştu.

Abdullah Yakar, bademin beyin aktivitelerini artırdığını ifade ederek, Alzheimer gibi rahatsızlıklara karşı koruma sağladığını belirtti. Yakar, özellikle gelişim çağındaki çocukların ve zihinsel efor sarf eden yetişkinlerin odaklanma kapasitesini artırmak için badem tüketiminin alışkanlık haline getirilmesi gerektiğini söyledi.

“CİLDİN ERKEN YAŞLANMASINI ÖNLER”

Bademin bilinen en güçlü antioksidanlardan biri olan E vitamini açısından zengin olduğunu dile getiren Yakar,

“Bademin içeriğinde E vitamini çok fazla bulunur. Bu da cildin erken yaşlanmasını önler. Badem düzenli tüketildiği zaman cildin nem dengesini korur. Saç ve tırnak dokularını güçlendirir. Badem kalsiyum, magnezyum ve fosfor bakımından oldukça zengindir ve bu da kemik yoğunluğunun korunmasında kilit rol oynar. Badem özellikle kadınlarda ilerleyen yaşlarda görülebilecek kemik erimesine karşı doğal bir takviye görevi görür”

ifadelerini kullandı.

“TUZSUZ VE ÇİĞ OLARAK TÜKETİLMELİDİR”

Bademin tüm bu faydalarından azami düzeyde yararlanabilmek için tüketim şeklinin son derece önemli olduğunu hatırlatan Abdullah Yakar,

“Kavurma ve tuzlama işlemleri bademin içerdiği sağlıklı yağların oksitlenmesine ve besin değerinin kaybolmasına yol açar. Badem mutlaka kavrulmamış, tuzsuz ve çiğ olarak tüketilmelidir. Bademleri geceden suda bekletip tüketmek de önemlidir. Bu durum sindirimi kolaylaştırır. Sağlıklı bir yetişkin için günlük ideal tüketim miktarı ortalama 15-20 adet çiğ bademdir. Kalori dengesini korumak için aşırıya kaçılmaması gerekiyor”

dedi.

SİNEM HATUN DAVUT