Mutfakların vazgeçilmez aromatik bitkilerinden biri olan nane, kendine özgü kokusu ve ferahlatıcı tadının yanı sıra geleneksel olarak sağlık kullanılıyor. Taze ya da kuru olarak tüketilebilen nane; salatalardan çorbalara, yoğurtlu yemeklerden içeceklere kadar geniş bir kullanım alanına sahip. Özellikle nane çayı ise yılın her döneminde tercih edilen içecekler arasında yer alırken, Aktar Ömer Baştürk naneyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Nanenin faydaları ve doğru tüketim şekilleri hakkında değerlendirmelerde bulunan Ömer Baştürk, nanenin özellikle sindirim sistemi üzerindeki etkilerine dikkat çekti.
“VÜCUDU ENFEKSİYONLARA KARŞI KORUR”
Nanenin hazımsızlık ve şişkinlikte faydalı olduğunu belirten Baştürk, “Sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olan nane; mide bulantısı, gaz, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunların hafifletilmesinde oldukça etkilidir. İçerdiği mentol sayesinde solunum yollarını açar, burun tıkanıklığını giderir ve soğuk algınlığı ile öksürük belirtilerini yatıştırır. Aynı zamanda doğal bir antioksidan kaynağı olan bu bitki, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Kas gevşetici ve rahatlatıcı özelliği sayesinde stres ile kaygıyı azaltır, baş ağrısını hafifletmeye katkı sağlar. Ağız kokusunu önleyerek ağız sağlığını desteklemesinin yanı sıra, ciltteki tahriş ve kaşıntıların yatışmasına da yardımcı olur” ifadelerini kullandı.
“AĞIZ BAKIM ÜRÜNLERİNDE DE SIKLIKLA KULLANILIYOR”
“Mentol sayesinde nane tüketildiğinde ağızda serinlik ve ferahlık hissi oluşuyor” diyerek nanenin faydalarını açıklamaya devam eden Baştürk, “Nane aroması diş macunlarında, sakızlarda ve ağız bakım ürünlerinde de sıklıkla kullanılıyor. Antioksidan özellik gösteren çeşitli bileşenler içeren nane, günlük beslenmede farklı sebze, meyve ve yeşilliklerle birlikte değerlendirilebilir. Nane ve limonla hazırlanan sıcak içecekler özellikle soğuk havalarda rahatlatıcı bir içecek olarak tercih edilir. Mentolün oluşturduğu ferahlık hissi burun tıkanıklığı yaşayan kişilerde rahatlama hissi uyandırır. Fakat bu durum nanenin enfeksiyonları tedavi ettiği anlamına gelmez. Hastalık söz konusu olduğunda gerekli tıbbi değerlendirme mutlaka yapılmalı” şeklinde konuştu.
“ÖNEMLİ OLAN ÖLÇÜLÜ TÜKETİM VE DENGELİ BESLENMEDİR”
Nanenin günlük beslenmeye kolaylıkla dahil edilebilen aromatik bitkilerden biri olduğunu ifade eden Baştürk, taze ve kuru nanenin farklı şekillerde tüketilebileceğini söyledi.
Baştürk, “Taze nane salatalara, yemeklere ve yoğurda eklenebilir. Uygun şekilde hazırlanarak çay olarak da tüketilebilir. Kuru nane ise uzun süre saklanabilmesi nedeniyle mutfaklarda pratik bir seçenektir. Önemli olan ölçülü tüketim ve dengeli beslenmedir. Nanenin sağlıklı beslenme içerisinde yeri var ancak hiçbir bitkisel ürün tek başına hastalıkları tedavi eden bir çözüm olarak görülmemeli. Sağlıkla ilgili devam eden veya ciddi şikâyetlerde profesyonel değerlendirme ihmal edilmemeli” ifadelerini kullandı.
SİNEM HATUN DAVUT