Malatya’nın geleneksel lezzetleri arasında yer alan kurutmalıklar için konteyner sakinleri harekete geçti. Depremden bu yana konteynerlerde yaşam mücadelesi veren insanlar, bu doğrultuda kışın tüketmek adına biber, kabak, patlıcan, salatalık gibi ürünleri konteynerlerde kurutmaya devam ediyor.
KISITLI İMKANLARA RAĞMEN KIŞLIK HAZIRLIKLAR YAPILIYOR
Konuyla ilgili konuşan konteyner sakinleri,
“Hayat bir şekilde devam ediyor bizde bu doğrultuda hayat mücadelemizi vermeye devam ediyoruz. Kışın yemek için kurutmalıklar hazırlıyoruz. Biber, patlıcan, kabak, salatalık gibi ürünleri dolmalık olacaksa ona göre işliyoruz eğer yemek olarak kurutulacaksa da küp küp doğrayıp kurutuyoruz. Yer bulmakta biraz sorun yaşıyoruz, burada balkon ve teras olmadığı için. Biz de konteynerlerin arasında bulunan yeşil alanlara asıyoruz ya da tepsilere, sofra bezlerine koyup kapının önünde güneşe seriyoruz. Bazı komşularımız çamaşırlıklara diziyor. Bu şekilde burada kış hazırlığımızı yapıyoruz. Çok fazla yapamıyoruz koyacak yerimiz olmadığı için bazıları hiç bunlarla uğraşmıyor çarşıda hazır olan kurutmalıkları alıyor”
şeklinde konuştu.
Muhabir: HANİFE SARI