Yeşilyurt Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen 28. Yeşilyurt Kültür, Spor ve Kiraz Festivali kapsamında gerçekleştirilen Coğrafi İşaret Tescil Belgeli Kiraz Yaprağı Sarması Yarışması, yöresel mutfağın en özel lezzetlerinden birini ön plana çıkardı. Gedik Oba Çadırı'nda düzenlenen yarışma, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Malatya mutfağının en özel tatlarından biri olan ve halk arasında "padişah yemeği" olarak bilinen kiraz yaprağı sarması, festival kapsamında hünerli eller tarafından hazırlanarak jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Yarışmada, kiraz yaprağı sarmasının hazırlanışındaki ustalık, lezzet dengesi, sunum, görünüm ve geleneksel tarife uygunluk gibi kriterler dikkate alınarak değerlendirme yapıldı.
YÖRESEL LEZZETLER YARIŞTI
Katılımcılar, kendilerine özgü tarifleri ve sunumlarıyla jüri üyelerinden tam not alabilmek için büyük çaba gösterdi. Yöresel lezzetlerin korunması, gelecek nesillere aktarılması ve Malatya'nın gastronomi değerlerinin tanıtılması amacıyla düzenlenen yarışma, hem lezzet tutkunlarını hem de geleneksel mutfağa gönül veren vatandaşları bir araya getirdi.
Festival alanında renkli görüntülere sahne olan etkinlikte ziyaretçiler, kiraz yaprağı sarmasının hazırlanışını yakından takip etme fırsatı bulurken, Malatya'nın zengin mutfak kültürünü de yakından tanıdı.
32 BİN 500 TL ÖDÜL DAĞITILDI
Jüri değerlendirmelerinin ardından dereceye giren yarışmacılara ödülleri, AK Parti İl Başkanı Ali Bakan, Yeşilyurt Belediye Başkanı Prof. Dr. İlhan Geçit, Malatya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Oğuzhan Ata Sadıkoğlu ile Fahri Nalbant Karakucak Güreşleri Ağası Adil Nalbant tarafından takdim edildi.
Yarışmada Hatem Sudenaz Aygün 15 bin TL ile birincilik ödülünün sahibi olurken, Müjde Özpirinçi 10 bin TL ile ikinci, Nigar Başer 5 bin TL ile üçüncü oldu. Jüri Özel Ödülü'ne layık görülen Naşide Aydın'a ise 2 bin 500 TL para ödülü verildi.
Toplam 32 bin 500 TL ödülün dağıtıldığı yarışmada dereceye giren yarışmacılar büyük sevinç yaşarken, organizasyon Malatya'nın köklü mutfak kültürünün yaşatılması ve coğrafi işaret tescilli kiraz yaprağı sarmasının tanıtımına katkı sunan önemli etkinliklerden biri olarak öne çıktı.
(Bülten)