Market raflarındaki sakızlardan çok farklı bir lezzet, Anadolu’nun dağlarında ve taşlık arazilerinde hayat buluyor. Kenger bitkisinin özünden elde edilen bu geleneksel sakız, sert dokusu, kendine özgü acımsı tadı ve keskin aromasıyla alışılmış sakızlardan ayrılıyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da uzun yıllardır bilinen kenger sakızı, Malatya’nın doğal bitki zenginliği içinde de kendine yer buluyor.
Çiğnendikçe yumuşayan ve uzun süre ağızda kalabilen yapısıyla öne çıkan bu doğal ürün, geçmişten bugüne uzanan bir geleneği yaşatıyor. Doğanın kendiliğinden sunduğu kenger sakızı, sağlık açısından faydalı olduğu kabul edilirken, bu sakızın zararları da dikkatlerden kaçmıyor. Bu sakızla ilgili bilgiler veren Aktar Ömer Baştürk önemli açıklamalarda bulundu.
Kenger sakızı denildiğinde ilk akla gelenin ağız ve diş sağlığı olduğunu ifade eden Aktar Ömer Baştürk, bu sakızı ağız temizliği ve dişlerle ilgili bazı şikâyetler için tercih edildiğini söyledi.
“ÇİĞNEME KASLARINI ÇALIŞTIRIR”
Baştürk, kenger sakızının diğer faydalarını şöyle sıraladı:
“Kenger sakızı ağız kokusunu azaltmaya yardımcı olur. Tükürük salgısının artması, ağız içindeki bazı kokuya neden olan kalıntıların temizlenmesini destekler. Kenger sakızı çiğneme kaslarını çalıştırır. Uzun süre çiğnenebilen yapısı, çene kaslarının çalışmasını önemli derecede artırır. Kenger sakızı geleneksel olarak sindirimle ilişkilendirilir. Halk arasında sindirimi desteklediğine yönelik inanışlar bulunsa da bu etkiyi doğrulayan yeterli klinik kanıt yoktur. Bu sakız doğal bir bitkisel ürün alternatifi sunar. Bu sakızın kenger bitkisinden elde edilmesi ve kendine özgü aromasıyla geleneksel sakız çeşitleri arasında yer alır. Kenger sakızı tükürük salgısını artırır. Özellikle yemek sonrasında çiğneme, ağız kuruluğunun geçici olarak azalmasına yardımcı olur.”
“DİŞ TEDAVİSİ GÖRENLER DİKKATLİ OLMALI”
Kenger sakızı çiğnenirken bazı durumlara dikkat edilmesi gerektiğini belirten Baştürk, “Kenger sakızının çok sert yapısı nedeniyle çene eklemi rahatsızlığı bulunanlar, dişlerinde çatlak olanlar veya hassas diş tedavisi görenler dikkatli olmalı. Bitkisel ürünlere karşı alerjisi olan kişilerde istenmeyen reaksiyonlar gelişebilir. İlk kullanımda ortaya çıkan olağan dışı belirtiler mutlaka dikkate alınmalıdır. Kenger sakızının hamilelik döneminde güvenli tüketimine ilişkin yeterli veri bulunmadığından hamilelerin tüketmeden önce mutlaka bir sağlık uzmanına danışması uygun olur. Ayrıca bilinen veya tanına yerlerden temin edilmeyen, kirlenmiş olabilecek veya uygun olmayan koşullarda saklanan kenger sakızlarından kaçınılmalı” diye konuştu.
SİNEM HATUN DAVUT