Başkan Küçer, Malatya Sonmanşet gazetesine yaptığı açıklamada, kıyma çekim işleminin yalnızca kasaplar odasına kayıtlı, usta kasaplar tarafından ve hijyenik ortamlarda yapılması gerektiğinin altını çizdi. Özellikle soğutuculu kıyma makineleriyle hizmet veren yetkili kasap esnaflarının tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Küçer, gelişi güzel ve denetimsiz ortamlarda yapılan kıyma çekimlerinin halk sağlığı açısından ciddi riskler taşıdığını ifade etti.
“BAKKAL, MANAV, BERBER BİLE ÇEKİYOR”
Küçer, konuya ilişkin şunları söyledi: “Bu konuda çok mücadele veriyoruz. Vatandaşlarımız ve bazı esnaflarımız maalesef işi ehline bırakmıyor. Bakkalın, manavın, hatta berberin ve tamircilerin bile kıyma çektiğini görüyoruz. Bu durum sağlık açısından son derece tehlikeli. Makineler bir yıl boyunca depolarda bekletilip bayramdan bayrama çıkartılıyor. Bu hijyensizlik zehirlenmeye kadar varabiliyor. Geçtiğimiz yıl bu nedenle hastanelere başvuranlar oldu.”
ZABITA VE YETKİLİLERE ÇAĞRI
Yusuf Küçer, ilgili kamu kurumlarının da denetimleri sıkılaştırması gerektiğine dikkat çekerek, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı’nın hijyenik olmayan ortamlarda kıyma çekimini yasakladığını hatırlattı. Ancak denetimlerin yetersiz kaldığını belirten Küçer, zabıtaların daha etkin çalışması ve makinelerin toplanarak gerekli cezai işlemlerin uygulanması gerektiğini söyledi.
“Sağlığınızı Düşünüyorsanız Mahalle Kasabınıza Gidin”
Son olarak vatandaşlara çağrıda bulunan Başkan Küçer, “Sağlığınızı düşünüyorsanız mahallenizdeki, odalara kayıtlı kasaplardan hizmet alın. Hem sağlıklı ortamda hem de işin ehli tarafından kıymanız çekilmiş olur” dedi.
Kasaplar Odası’nın bu uyarısının ardından, vatandaşların Kurban Bayramı’nda etlerini çektirecekleri yerleri seçerken daha dikkatli olmaları bekleniyor.
MUHABİR: MEHMET TEVFİK CİBİCELİ