Malatya Kasaplar Esnaf Odası Başkan Yardımcısı Abuzer Çekici, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurban kesecek vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Özellikle sıcak havaların etkisini artırdığı bu dönemde, kurban kesimlerinin işin ehli kişiler tarafından, uygun ve hijyenik ortamlarda yapılmasının büyük önem taşıdığına dikkat çeken Çekici, vatandaşların profesyonel kasaplardan hizmet almalarını tavsiye ederek Malatya Sonmanşet gazetesine özel açıklamalar yaptı.
Kurban kesim işleminin hızlı bir şekilde yapılması gerektiğini kaydeden Çekici, “Etin bozulmaması ve hijyen açısından daha kapalı, güneş ışınlarını almayan, üstü kapalı ve temiz yerlerde kesim yapılması gerekiyor. Ayrıca kesim işleminin hızlı bir şekilde tamamlanması önemli. Hızlı kesim için de profesyonel ve tecrübeli kasapların görev alması şart” ifadelerini kullandı.
KESİM ÜCRETLERİ DE BELLİ OLDU
Öte yandan Abuzer Çekici, bu yıl için belirlenen kurban kesim ücretleri hakkında da bilgi verdi. Belediyenin açıkladığı tarifeye göre kesim ücretlerinin 6 bin lira olduğunu ifade eden Çekici, “Kurbanın kesimi, dört parçaya bölünmesi, pay edilmesi ve kemiklerin doğranması gibi işlemlerin hepsi dahil toplamda yaklaşık 12 bin lira civarında bir ücretle yapılacak. Vatandaşlarımız hem dini vecibelerini yerine getirirken hem de sağlık ve hijyen açısından gönül rahatlığıyla kurbanlarını kestirmek için uzman kasaplara başvurmalı” diye konuştu.
Kasaplar Odası Başkan Yardımcısı Abuzer Çekici, ayrıca belediyenin belirlediği kesim alanlarında ve ruhsatlı mezbahalarda kesim yaptırmanın, hem halk sağlığı hem de kurban ibadetinin usulüne uygunluğu açısından önemli olduğunu hatırlatarak, “Vatandaşlarımızı gelişi güzel, sokak aralarında ve uygun olmayan alanlarda kesim yapmamaları konusunda uyarıyoruz. Bayramın huzur içinde geçmesi için herkesin bu kurallara riayet etmesini bekliyoruz” ifadelerine yer verdi.
Çekici, sözlerini “Kurban kesimi uzmanlık gerektiren ciddi bir iştir. Sağlık, hijyen ve dini vecibeler açısından tüm vatandaşlarımızdan gerekli hassasiyeti göstermelerini rica ediyoruz” diyerek tamamladı.
Muhabir: MEHMET TEVFİK CİBİCELİ