Süt Üreticileri Birliği Başkanı Aziz Kurtoğlu’nun Malatya’ya soğuk zincir kurulmadığı ve günde 600 ton kaçak sütün kimyasallarla vatandaşlara satıldığı yönündeki iddialarına Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar’dan sert yanıt geldi. İddiaları reddeden Akar, önemli açıklamalarda bulundu.
“Şimdi Aziz Bey'in söylediği doğru değil. Yıllar içerisinde ona epey destek verildi” diyen Akar, üreticilere 13 adet süt soğutma tankının verildiğini hatırlattı.
“BUNLARI VERMEK ZORUNDA DEĞİLİZ”
Kurtoğlu’na süt analiz cihazlarına kadar destek sağladıklarını dile getiren Akar, “Biz de 8 adet jeneratör desteğinde bulunduk. Sütün toplanabilmesi için güğümlerine, hatta süt analiz cihazlarına kadar destek sağladık. Ancak bunları vermek zorunda değiliz. Çünkü kendisi bu işe talip olmuş ve ‘Ben üreticiler birliğini kurdum, birlik adına süt toplayacağım’ demiştir. Devletin, birlik üyelerine yönelik çeşitli destekleri bulunuyor. Soğuk süt desteği veriliyor. Buzağı desteğinde de farklılık söz konusu. Örneğin, normalde bin lira olan destek, birliğe üye olan üreticiye bin 500 lira olarak verilebiliyor. Birlik, bu desteklerden doğan ödemeleri de aylık olarak alıyor. Ayrıca devlet, bu desteklerin binde üçü oranında birliğe katkı sağlıyor. Bu katkının amacı, birliğin faaliyetlerini sürdürmesini sağlamaktır” şeklinde konuştu.
“EKSİKLİKLER NEDENİYLE CEZAİ MÜEYYİDE UYGULADIK”
Göreve geldikten sonra söz konusu süt tanklarını araştırdığını ifade eden Akar şunları kaydetti:
“Bizden önceki dönemde de bu birliğe bir süt tankı verilmiş. Göreve geldikten sonra söz konusu tankları araştırdım. Bazılarının samanlıklarda, bazılarının ahırlarda, bazılarının ise kiler gibi uygun olmayan yerlerde bulunduğunu gördüm. Yalnızca Şahnahan'da tankların bulunduğu bir alan vardı. Ancak orada da büyük bir hangarın bir bölümünde yem satışı yapılırken diğer bölümünde traktör tamiri gerçekleştiriliyor. Tanklar ise bu alanın bir kenarında duruyor. Aziz Bey'e, ‘Bu tankları al, uygun bir yere yerleştir ve aktif hâle getir.’ dedik. Bu tankların yalnızca 5 tanesi DAP İdaresi ve Kalkınma Ajansı tarafından verilmişti. Kalkınma Ajansı, ‘Ben buraya bir proje kapsamında tank verdim. Ancak bu proje hayata geçirilmedi. Ben de kayısı hasat makinesi aldım. Bu nedenle verdiğim desteği geri istiyorum.’ diyor. En azından mevcut tankların aktif hâle getirilmesini ve uygun bir yere taşınmasını istedik. Ancak bu konuda gerekli adım atılmadı. Tankların bulunduğu yerde kuşlar uçuşuyor, tankların ağızları açık duruyor. Bu durum, kuşların tankları kirletmesine ve hastalık bulaşmasına neden olabilir. En azından tankların ağızlarının bir fileyle kapatılmasını istedik. Bu konudaki eksiklikler nedeniyle cezai müeyyide uyguladık.”
‘Çiğ süt tebliği uygulanmadı’ şeklinde yapılan iddiaları değerlendiren Akar, “Çiğ Süt Tebliğinin ne anlama geldiğini biliyorlar mı?” diyerek tepki gösterdi. Çiğ süt tebliğinin ari işletmelerden elde edilen sütün belirli şartlarda tüketiciye ulaştırılmasını kapsadığını belirten Akar, Malatya’da da ari süt işletmelerinin bulunduğunu söyledi.
“HASTALIKLARIN BULUNUP BULUNMADIĞINI KONTROL EDİYORUZ”
Ari işletmeleri sürekli takip ettiklerini dile getiren Akar, “Bu işletmeleri sürekli takip ediyoruz. Hayvanlardan belirli aralıklarla kan serumu örnekleri alarak hastalık kontrolleri gerçekleştiriyoruz. Şap, brusella ve insanlara bulaşabilen diğer zoonoz hastalıkların bulunup bulunmadığını kontrol ediyoruz. Ari işletmelerden elde edilen süt, soğuk zincir içerisinde toplanıyor ve taşınıyor. Daha sonra marketlerde veya satış noktalarında bulunan soğuk tanklara ulaştırılıyor. Tüketici de bu noktalardan soğuk zincir şartlarında muhafaza edilen çiğ, yani işlenmemiş sütü satın alabiliyor. Çiğ süt tebliği esas olarak bu süreci kapsıyor” diye konuştu.
“GÜNDE YAKLAŞIK 25 TON SÜT TOPLUYOR VE SATIŞINI GERÇEKLEŞTİRİYOR”
Malatya’da yaklaşık 80 süt işletmesinin bulunduğuna dikkat çeken Akar, “Aziz Bey, ‘600 ton sağlıksız süt var, insanlar kanser oluyor’ gibi açıklamalar yapıyor. Ancak bu doğru bir ifade değil. Malatya'da günlük süt üretimi yaklaşık 600 ton civarında. Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, bu üretimin içerisinden günde yaklaşık 25 ton süt topluyor ve satışını gerçekleştiriyor. Bunun dışında işletmelerimiz, kendi soğuk zincirleri içerisinde topladıkları sütleri SÜTAŞ'a veya diğer süt işleme tesislerine gönderiyor. İlimizde yaklaşık 80 süt işletmesi bulunuyor. Bu işletmelerin tamamı sütlerini soğuk zincir şartlarında topluyor. Burada asıl üzerinde durulması gereken konu, bazı kişilerin 3-5 litrelik sütleri getirerek bakkallara bırakmasıdır. Belki sizin de alışveriş yaptığınız yerlerde bu şekilde süt satışlarına rastlamışsınızdır. Denetlenmesi ve engellenmesi gereken durum budur. Buna rağmen ‘Peroksitli süt var, insanlar kanser oldu’ şeklindeki iddialar doğru değildir. Biz zaten gerekli denetimleri yapıyoruz. Ne olursa olsun, yapılması gereken kontrolleri titizlikle gerçekleştiriyorum. Hiç kimsenin gözünün yaşına bakmam” ifadelerine yer verdi.
Denetimlerde sosyal hassasiyetleri de gözettiğini belirten Malatya Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, arkadaşlarına, “Vatandaşları önce uyarın. Hemen cezai işlem uygulamak yerine, iyi niyetle ve nezaketle yaklaşın” dediğini dile getirdi.
“VATANDAŞIMIZI MAĞDUR ETMEK İSTEMİYORUZ”
Çiğ sütle ilgili gerekli kontroller ve denetimlerin zaten yapıldığını vurgulayan Akar, “Denetime giden arkadaşlarımızın herhangi bir tepkiyle karşılaşması durumunda da vatandaşla tartışmaya girmemelerini istiyorum. ‘Size kızdı, bağırdıysa hiçbir şey söylemeyin, geri dönün. Ertesi gün emniyet ekipleriyle birlikte gideriz. Vatandaşla karşılıklı tartışmaya girmeyin’ şeklinde talimat veriyorum. Biz vatandaşımızı mağdur etmek istemiyoruz. Düzeltilmesi mümkün olan bir eksiklik varsa bunun giderilmesini önceliyoruz. Benim için 100 kişiye ceza kesmek yerine, iki işletmedeki sorunu düzelterek mevzuata uygun hâle getirmek çok daha başarılı bir sonuçtur. Biz denetimlerimizi bu anlayışla gerçekleştiriyoruz. Çiğ sütle ilgili gerekli kontroller ve denetimler de zaten yapılıyor” açıklamasına yer verdi.
“BİZ KENDİSİNE DESTEK VERMEK ZORUNDA DEĞİLİZ”
Üreticilerin Kurtoğlu’na güvenerek süt vermediğini ileri süren Akar, “Aziz Bey bana bir dilekçe vererek artık süt toplamayacağını bildirdi. Kendisi, Süt Üreticileri Merkez Birliği üyesiydi. Ancak şu anda üyelikten çekildiği yönünde bir durum söz konusu. Sabah saatlerinde Merkez Birliği Genel Başkanı ile görüştüm. Genel Başkan da Aziz Bey'in üyelikten ayrıldığını doğruladı. Şu anda üreticiler, Aziz Bey'e güvenerek süt vermiyor. Dolayısıyla süt toplama ve dağıtım döngüsünü sürdüremiyor. Bu nedenle de sıkıntı yaşıyor. Buna rağmen ‘Bana destek vermiyorlar’ diyor. Ancak biz kendisine destek vermek zorunda değiliz. Bu işe kendisi talip oldu ve ‘Süt toplayacağım’ dedi. Birliğin gelir kaynakları, üreticilerden alınan aidatlar ile devletin süt destekleri kapsamında sağladığı katkılardır” şeklinde konuştu.
Malatya Süt Üreticileri Birliği Başkanı Aziz Kurtoğlu’nun şu anda süt toplayamadığını ve borçlu durumda olduğunu savunan Akar, bu nedenle DAP İdaresi ve Kalkınma Ajansı'na yazı yazarak verilen tankların geri istediklerini söyledi.
“MALATYA'DA GÜNLÜK SÜT ÜRETİMİ YAKLAŞIK 600 TON CİVARINDADIR”
“Ancak şimdi tankları teslim etmek istemiyor. Bu konuda bir hareketlilik yaşanıyor” diyen Akar, sözlerini şöyle sonlandırdı:
“Kalkınma Ajansı ile de görüştüm. Gerekirse tebligat gönderilerek tankların mahkeme yoluyla geri alınması için işlem başlatılacak. Konu Sayın Valimize de taşındı. Ancak çiğ süt tebliğinin uygulanması konusunda Valimizin doğrudan bir sorumluluğu bulunmuyor. Bu tebliği uygulayan kurum benim sorumluluğumdaki birimdir ve biz de uyguluyoruz. Dolayısıyla konunun Sayın Valimizle bir ilgisi yoktur. Özellikle bu hususu açıklığa kavuşturmak istiyorum. Çünkü çiğ süt tebliğinin kapsamı bellidir. Ari işletmelerden elde edilen sütün, soğuk zincir şartlarında ve hijyenik koşullarda muhafaza edilerek tüketiciye ulaştırılması esastır. Malatya'da günlük süt üretimi yaklaşık 600 ton civarındadır. Bu rakam, hayvan başına düşen süt verimleri üzerinden yapılan hesaplamalara dayanmaktadır. İlimizde yaklaşık 70-80 süt işletmesi bulunuyor. Bu işletmeler sütlerini soğuk zincir içerisinde topluyor ve işleme tesislerine ulaştırıyor. Dolayısıyla Aziz Bey'in yaptığı açıklamalar ve ortaya attığı iddialar gerçeği yansıtmıyor.”
MUTLU SARIGÜL