Denize kıyısı bulunmayan Malatya, iç su kaynakları ve barajlarıyla balık üretiminde iddiasını büyütüyor. Yıllık 8 bin 500 ton üretim gerçekleştiren kentte, kapasitenin 16 bin tona ulaşması beklenirken Malatya Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, balıkçılıkla ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Balıkçılık konusunda Malatya’nın gerçekten çok güzel ve üst düzey bir potansiyele sahip olduğunu ifade eden Malatya Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, ancak üretimin depremlerde yaklaşık 7 bin ton seviyelerinden 4 bin tonlara kadar gerilediğini söyledi.
“BU ALANLARDA YOĞUN BİR ŞEKİLDE ÜRETİM YAPILIYOR”
“Son süreçte verilen desteklemelerle birlikte üretimimiz yeniden artış gösterdi. Şu anda yıllık yaklaşık 8 bin 500 ton balık üretimimiz bulunuyor” diyen Akar sözlerine şöyle devam etti:
“Bu yıl itibarıyla yaklaşık 31 milyon adet yavru balık üretimi gerçekleştirdik. Yavru balık üretim kapasitemiz ise 53 milyon adet civarında. Bunun yanında hâlihazırda yaklaşık 13 milyon ton civarında balık üretim kapasitemiz bulunuyor. Birkaç tesisimiz de şu anda izin alma sürecinde. Bu tesislerin faaliyete geçmesiyle önümüzdeki yıl kapasitemizin 16 bin tona ulaşmasını bekliyoruz. Bu yılki üretimimiz de yaklaşık 8 bin 500 ton seviyesinde gerçekleşti. Deprem sonrasında üretimimiz 4 bin tona kadar gerilemişti. Karakaya Barajı başta olmak üzere yaklaşık 60-64 civarında kafes balıkçılığı tesisimiz bulunuyor. Bu alanlarda yoğun bir şekilde üretim yapılıyor. Özellikle Orduzu bölgesinde su sıcaklığı üretim açısından oldukça elverişli. Bu nedenle yıl boyunca balık üretimi gerçekleştirilebiliyor.”
Üretilen balıkların yurt dışına gönderilmesi konusunda farklı bir süreç işlediğini belirten Akar, balıkların belirli bir ağırlığa ve büyüklüğe ulaştıktan sonra denize kıyısı olan illere gönderildiğini, buralarda deniz içerisindeki kafeslerde büyütülerek somon hâline getirildiğini ve doğrudan ihracata konu edildiğini belirtti.
“ORGANİZE’YE SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TESİSİ KURULDU”
Malatya’nın ihracat zincirinin önemli bir parçası olduğunu belirten Akar şunları kaydetti:
“Malatya Organize Sanayi Bölgesi'nde de bir su ürünleri işleme tesisi kuruldu. Bu tesis, bu yıl daha düşük bir kapasiteyle faaliyete başladı ancak önümüzdeki dönemde daha yüksek kapasiteyle çalışmasını bekliyoruz. Ayrıca özel bir işletmemiz de tesisini kurdu ve şu anda balık üretimi gerçekleştiriyor. Ürünlerini pazara ve ihracata hazırlıyor. Türkiye, su ürünleri sektöründe dünyada söz sahibi ülkelerden biri. Avrupa'dan Japonya'ya kadar birçok ülkeye ihracat yapılıyor. Malatya da bu üretim ve ihracat zincirinin önemli bir parçası. Burada yetiştirilen balıkların bir kısmı doğrudan işlenerek ihraç edilirken bir kısmı da deniz kıyısındaki tesislerde büyütüldükten sonra ihracata gönderiliyor. Deniz kafeslerinde büyütme yönteminin ekonomik açıdan daha avantajlı olduğu değerlendiriliyor. Su ürünleri üretiminde Malatya'nın söz sahibi illerden biri olduğunu söyleyebilirim. Türkiye genelindeki sıralamada kesin bir rakam vermek zor ancak Malatya'yı ilk 5 il arasında değerlendirebiliriz. Hatta denize kıyısı olmayan iller arasında ilk 3’te yer alabileceğimizi düşünüyorum. Elazığ'ın ardından Malatya'nın önemli bir üretim potansiyeli bulunuyor.”
“Malatya'da yetiştirilen balıkların lezzeti de oldukça güzel” diyen Akar, özellikle Tohma Vadisi'ndeki tesislerde üretilen balıkların tercih edildiğini, daha soğuk sularda yetişen balık etinin daha gevrek olduğunu belirtti.
Barajlarda ağırlıklı olarak alabalık üretiminin yapıldığını kaydeden Akar, “Bu da balığın lezzetini ve aromasını olumlu yönde etkiliyor. Özellikle barajların soğuk suya sahip bölgelerinde yetişen balıkların tadı oldukça güzel. Ağırlıklı olarak alabalık üretimi yapıyoruz” dedi.
“KAÇAK AVCILIKLA MÜCADELEMİZ KARARLILIKLA DEVAM EDİYOR”
Kaçak avlanmaya karşı denetimlerin devam ettiğini ifade eden Akar, “Balık üretiminin yanında barajlarımızda ve iç sularımızda balık avcılığı da yapılıyor. Ancak bu konuda belirli dönemlerde avlanma yasağı uygulanıyor. Örneğin 15 Nisan'dan temmuz ayına kadar devam eden yasak döneminde avlanmaya müsaade etmiyoruz. Bu süreçte gece gündüz denetimler gerçekleştiriyoruz. Ekiplerimiz sürekli sahada görev yapıyor. Özellikle gece denetimlerinde binlerce metre uzunluğunda ağ ele geçirdik. Bu ağlarla yakalanan balıkları da yeniden suya bıraktık. Kaçak avcılıkla mücadelemiz kararlılıkla devam ediyor. Bunun yanında vatandaşlarımızın oltayla veya tekneyle balık avlayabileceği izinli alanlar da bulunuyor. Tekneyle avlanmaya müsaade ettiğimiz bölgeler olduğu gibi oltayla avlanmaya izin verilen alanlarımız da var. Bu konuda kooperatiflerimiz de faaliyet gösteriyor. İzinli şekilde avcılık yapan vatandaşlarımız, elde ettikleri gelirle aile bütçelerine katkı sağlıyor” şeklinde konuştu.
“CİDDİ BİR REKABETİMİZ VAR”
Akar, balık popülasyonunu artırmak amacıyla çevre illerden özellikle sazan yavruları getirerek baraj ve göletlere bıraktıklarını belirterek, “Bu yıl da yaklaşık 2 milyona yakın yavru balığı su kaynaklarımızla buluşturduk. Son beş yılda ise 10 milyonun üzerinde yavru balık bıraktığımızı söyleyebilirim. Balık üretimi konusunda çevre illerle de ciddi bir rekabetimiz var. Elazığ, barajlarının sağladığı avantaj nedeniyle oldukça yüksek bir üretim kapasitesine sahip. Malatya ile Elazığ'ın üretimleri birbirine yakın. Hatta Malatya'nın mevcut potansiyelinin daha yüksek olduğunu düşünüyorum. Elazığ'ın ardından Malatya, iç sularda balık üretimi gerçekleştiren önemli illerden biri. Şanlıurfa ve Kahramanmaraş gibi barajlara kıyısı olan iller de bu alanda üretim yapıyor. Dolayısıyla Malatya'yı Türkiye genelinde ilk 3 ile ilk 5 il arasında değerlendirebiliriz. Özellikle denize kıyısı olmayan iller arasında Malatya'nın çok önemli bir konumda olduğunu söyleyebilirim” açıklamasına yer verdi.
SİNEM HATUN DAVUT