Malatya’nın Darende ilçesinde yetiştirilen ve lezzetiyle öne çıkan Gökyar lahanası, hasat sezonunun ardından doğrudan üreticiden tüketiciye ulaşıyor. Darende’nin Sandıkkaya Mahallesi’nde sebze üretimi gerçekleştiren Bünyamin Demir, tarlasından topladığı mahsulleri D300 Devlet Karayolu kenarında kurduğu tezgâhta alıcılarla buluşturuyor. Tezgâhın en çok ilgi gören ürünü ise ince damarlı yapraklarıyla özellikle sarma yapımında ilk sırada tercih edilen Gökyar lahanası oluyor.
Yaklaşık 13 yıldır sebze yetiştirip sattığını belirten Bünyamin Demir, önceki yıllarda satışlarını pazarlarda yaptığını, bu yıl ise işlerinin yoğunluğu nedeniyle karayolu kenarında tezgâh açmayı tercih ettiğini ifade etti. Demir, ayrıca dileyen vatandaşlara ürünleri doğrudan tarladan kendi elleriyle toplama imkânı da sunduklarını kaydetti.
İNCE YAPRAKLARIYLA SARMA İÇİN TERCİH EDİLİYOR
Bu yıl yaklaşık 2 bin lahana ektiklerini anlatan Demir, Gökyar lahanasının Darende’nin yanı sıra farklı illerden de yoğun talep gördüğünü söyledi. Lahananın ince damarlı yapraklarının kolay sarılmasını sağladığını belirten Demir, bu önemli özelliğinin tüketicilerin tercihinde büyük rol oynadığını dile getirdi. Üretim sürecinde tamamen hayvan gübresi kullandıklarını ifade eden Demir, lahanaları büyüklüklerine göre 150, 200 ve 300 liradan satışa sunduklarını belirtti. Kış hazırlıkları ve turşu yapımının da talepleri artırdığını vurgulayan Demir, lahana yetiştiriciliğinin bölgedeki üreticiler için değerli bir gelir kaynağı olduğunun altını çizdi.
TARLADAN TEZGÂHA YERLİ ÜRÜNLER
Yol kenarındaki tezgâhta yalnızca Gökyar lahanasının yer almadığını belirten üretici; esmer domates, patlıcan, biber, salatalık ve üzüm gibi yerli mahsullerin de alıcı bulduğunu aktardı. Kendi yetiştirdiği taze ürünleri aracı kullanmadan doğrudan tüketiciye ulaştıran Demir, vatandaşları yerli üretime destek vermeye çağırdı. Ziyaretçilere çağrıda bulunan Demir,
"Vatandaş gelsin, çiftçi kazansın. Kendi yerli malımızı tercih edelim, paramız dışarıya gitmesin"
dedi.
ŞEHİRLER ARASI YOLCULUKTA LAHANA MOLASI
D300 Devlet Karayolu güzergâhını kullanan yolcuların ve seyahat eden vatandaşların tezgâha sık sık uğradığını anlatan Demir, ürünlerini İstanbul, Ankara, Adana, Gümüşhane, Elazığ ve Kocaeli başta olmak üzere Türkiye'nin pek çok farklı iline gönderdiklerini ifade etti.
Tezgâhtan alışveriş yapan müşterilerin ürünlerden son derece memnun kaldığını, hatta dönüş yolunda yeniden uğrayarak alışveriş yaptıklarını belirten Demir, Gökyar lahanasını ve tarlasında özenle yetiştirdiği diğer doğal ürünleri yerinde görmek isteyen herkesi tezgâhına davet etti.(MHA)