27 Mayıs 2026 Çarşamba – 30 Mayıs 2026 Cumartesi günleri arasında kutlanacak olan Kurban Bayramı’na yönelik bıçak ustaları kurban kesme ibadetini yerine getirmek isteyen vatandaşları uyardı.
Yaptıkları açıklamada bıçak ustaları: “Kurbanda bıçakları bileme, hayvanı kesme, hayvana eziyet vermeme adına yapılıyor. Bu nedenle insanlar bize bıçak getirdiklerinde biz onları keskinleştiriyoruz. Bunu profesyonel olmayan kişilerde yaptırmasınlar. Çünkü her önüne gelen bıçak bilemeye başlıyor kurban dolayısıyla, buna dikkat etmek gerek. Yoksa bıçak pürüzsüz bir şekilde keskinleştirilmez ve bıçak işlevini kaybeder, kaliteli bıçakken kalitesiz bıçak oluverir yanlış ellere geçtiği için” ifadelerine yer verdi.
“BIÇAK BİLETMEK İÇİN SON GÜNÜ BEKLEYENLER ZARAR EDER”
Bıçak biletmede son günün beklenmemesi gerektiğin altını çizen ustalar,
“Bıçak biletmek için son günü bekleyenler zarar eder. Çünkü sıra bekler, zamanları gider, yoğunluğu azaltmak ve yetiştirmek için bıçaklar hızlı hızlı bilendiği için istenen kalite bıçaklarda yakalanamaz. Bu sebeple bıçaklarınızı biletmek için arife günü yani son günü beklemeyin”
sözlerine yer verdi.
“BIÇAK ÇELİK VE KALİTELİYSE UZUN BİR SÜRE KULLANILABİLİR”
Bıçakların kalite kalite değişkenlik gösterdiğine vurgu yapan ustalar daha sonra,
“Eğer bıçak çelik ve kaliteliyse uzun bir süre kullanılabilir ama çelik değilse ve kalitesi düşükse kısa süreli kullanılır sonrasında da çöp olur ya da 10 dakikada bir bilenmesi gerekir bıçağın, bu da insanı bir yerden sonra usandırır”
şeklinde konuştu.
MESAİLER KURBANDAN 20 GÜN ÖNCE BAŞLIYOR
Kurbanda bıçak bileme mesailerinin 20 gün öncesinden başladığını ifade eden ustalar,
“İlk zamanlar bıçak bilemeye fazla kişi gelmez ama son güne az kalınca herkes bıçağını kapar gelir keskinleştirmeye bu da hem bizi zora sokuyor hem de bıçaklarını biletmeye gelen diğer insanları çünkü normalde atıyorum 10 dakikalık iş için daha fazla beklemek zorunda kalabiliyorlar, sıra olduğu için”
diye konuştu.
HANİFE SARI