Şifası, kokusu ve kullanım alanlarıyla dikkat çeken Arapgir’in mor reyhanı, tarladan sofraya gelene kadar yoğun emek istiyor. Tohumdan yetiştirilen reyhan, toprakla buluşana kadar çeşitli aşamalardan geçiyor. Arapgir’in meşhur mor reyhanının tohumdan toprağa uzanan zorlu üretim sürecini anlatan üretici Necla Karakaya tüm bu emeğin karşılığını yılda 3-4 hasatla aldıklarını söyledi.
“BİZ REYHANI TOHUMDAN YETİŞTİRİYORUZ”
Reyhanın çok şifalı, her derde deva bir bitki olduğunu ifade eden Karakaya, “Reyhanın baharatı, kurutması ve şerbeti yapılır. Reyhan şerbetini ben yapmadım. Reyhanın, üretimi, hasadı çok zor. Biz reyhanı tohumdan yetiştiriyoruz, tohumdan yetiştirdikten sonra getirip toprağa dikiyoruz. Reyhanın çapasını devamlı vermek, suyunu da devamlı vermek lazım. Biz reyhan yetiştirirken ona çocuk gibi bakıyoruz. Çocuklara nasıl su, yemek veriyorsunuz, reyhan yetiştirirken de öyle yapıyoruz. Her meyve, sebze de aynı ama reyhan yetiştirmek daha farklı. Reyhanın hasadını yılda 3-4 defa yapıyoruz. Emeğimizin karşılığını çok şükür alıyoruz” şeklinde konuştu.
MUTLU SARIGÜL